Занятие 1-е: 1. Искусственные питательные среды. 2. Методы культивирования бактерий и выделения чистых культур.

Вопросы для обсуждения: 1. Типы и механизмы питания бактерий. 2. Искусственные питательные среды, их состав и назначение. 3. Методы выделения чистых культур. 4. Термостат, его устройство и назначение.

Микробный антагонизм. Во внешней среде микробы существуют в виде сложных ассоциаций. Они постоянно вступают друг с другом в сложные взаимоотношения, которые могут носить характер взаимопомощи — симбиоза или антагонизма.

Антагонизм может проявляться в бактериостатическом, бактериолитическом или бактерицидном действии. Проявления и механизм ... 

Действие физических факторов на бактерии. Жизнь бактерий находится в тесной зависимости от условий внешней среды. Одни из факторов внешней среды оказывают на микробы благоприятное, другие — губительное действие. Изучение законов взаимоотношений между миром микробов и окружающей средой имеет большое практическое значение.

Разнообразная химическая деятельность бактерий обусловлена наличием у них многочисленных ферментов. Ферменты являются веществами белковой природы, специфически катализирующими многочисленные химические реакции, происходящие в микробной клетке.
 

Биохимическая активность микробов наблюдается нами в повседневной жизни — процессы гниения, брожения ... 

Для жизнедеятельности бактерий необходима энергия. Энергия может освобождаться в результате различных химических превращений. Большинство микробов используют энергию, освобождающуюся при окислении различных веществ кислородом воздуха. Эти бактерии, которых называют аэробами, могут развиваться только в присутствии свободного кислорода. Анаэробные бактерии могут развиваться только в бескислородной среде, так как кислород оказывает на ни... 

Бактериальная колония. При размножении одной бактериальной клетки на поверхности или в глубине плотной питательной среды образуется колония. В связи с тем что колония образуется в результате размножения одной клетки, она всегда состоит из микробов одного вида.
 

Колонии различных видов бактерий характеризуются определенной структурой ... 

Первым этапом приготовления мясопептонного бульона является приготовление мясной воды. Из мяса, освобожденного от костей, жира и сухожилий приготовляют фарш. 1 кг фарша заливают 2 л водопроводной воды и настаивают в течение суток в прохладном месте. Употребление (для приготовления мясной воды) водопроводной воды диктуется тем, что в водопроводной воде содержатся различные минеральные вещества в количествах, необходимых для жизнедеятел... 

Обмен веществ у бактерий существенно не отличается от такового у других живых существ. Необходимые для питания вещества бактерии черпают из окружающей среды. Эти вещества служат клетке пластическим материалом и источником энергии. Питательные вещества поступают в клетку через клеточную стенку, одновременно ненужные и вредные для микроба продукты обмена выделяются во внешнюю среду. Питание различных микробов происходит неодинаково.

Занятие 1-е: 1. Методы микроскопии. 2. Приготовление и окраска препаратов для микроскопии. 3. Морфология бактерий.
 

Вопросы для обсуждения: 1.Устройство и условия работы микробиологической лаборатории. 2. Микроскоп и техника микроскопирования микробиологических объектов. 3. Приготовление и окраска препаратов для микр... 

В связи с очень малыми размерами микроорганизмов изучение их морфологии возможно только при помощи микроскопа. Если величина изучаемого объекта больше 0,2 мкм (разрешающая способность светового микроскопа), пользуются сильными (иммерсионными) системами, но если она меньше 0,2 мкм (200 нм), то изучение морфологии микроба возможно только с помощью электронного микроскопа, дающего увеличение в 100000 раз и более.

Сложные методы окраски (рис.) применяются для выявления некоторых структурных элементов микробной клетки, для окраски бактерий, не поддающихся окраске простыми методами, для дифференциально-диагностических целей. К наиболее широко применяемым методам сложной окраски относятся методы Грама, Циля — Нильсена, Гипса, Нейссера, Ожешки, Романовского — Гимзы.