Занятие 1-е: Санитарно-бактериологическое исследование воды, воздуха и объектов внешней среды.
 

Вопросы для обсуждения:    1. Микрофлора почвы, воды и воздуха. 2. Микрофлора тела человека. 3. Санитарно-бактериологическая оценка загрязненности воды и воздуха. 4. Микробное число, coli - титр и ... 

Микрофлора лекарственного сырья и готовых лекарственных форм. Обсемененность микробами растений, в том числе и лекарственных, может быть очень высокой и зависит от условий их произрастания, от характера растения, высоты стебля и других причин. Микрофлора растений, а следовательно, растительного лекарственного сырья чрезвычайно разнообразна. На поверхности растений обнаруживаются представители микрофлоры почвы, среди которых основное м... 

Методы санитарно-бактериологического исследования воды. Санитарно-бактериологические исследования воды складываются из определения степени обсемененности (микробное число) и обнаружения санитарно-показательных микроорганизмов. В отдельных случаях воду исследуют на наличие патогенных микробов.
 

Точное количественное определение бактер... 

Микробы широко распространены в природе. Это объясняется тем, что они могут для своего питания использовать самые различные органические и даже минеральные вещества. Кроме того, они обладают необычайной быстротой размножения, значительной устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды, а также приспособляемостью к изменяющимся условиям.

... 

Занятие 1-е: 1. Искусственные питательные среды. 2. Методы культивирования бактерий и выделения чистых культур.

Вопросы для обсуждения: 1. Типы и механизмы питания бактерий. 2. Искусственные питательные среды, их состав и назначение. 3. Методы выделения чистых культур. 4. Термостат, его устройство и назначение.

Микробный антагонизм. Во внешней среде микробы существуют в виде сложных ассоциаций. Они постоянно вступают друг с другом в сложные взаимоотношения, которые могут носить характер взаимопомощи — симбиоза или антагонизма.

Антагонизм может проявляться в бактериостатическом, бактериолитическом или бактерицидном действии. Проявления и механизм ... 

Действие физических факторов на бактерии. Жизнь бактерий находится в тесной зависимости от условий внешней среды. Одни из факторов внешней среды оказывают на микробы благоприятное, другие — губительное действие. Изучение законов взаимоотношений между миром микробов и окружающей средой имеет большое практическое значение.

Разнообразная химическая деятельность бактерий обусловлена наличием у них многочисленных ферментов. Ферменты являются веществами белковой природы, специфически катализирующими многочисленные химические реакции, происходящие в микробной клетке.
 

Биохимическая активность микробов наблюдается нами в повседневной жизни — процессы гниения, брожения ... 

Для жизнедеятельности бактерий необходима энергия. Энергия может освобождаться в результате различных химических превращений. Большинство микробов используют энергию, освобождающуюся при окислении различных веществ кислородом воздуха. Эти бактерии, которых называют аэробами, могут развиваться только в присутствии свободного кислорода. Анаэробные бактерии могут развиваться только в бескислородной среде, так как кислород оказывает на ни... 

Бактериальная колония. При размножении одной бактериальной клетки на поверхности или в глубине плотной питательной среды образуется колония. В связи с тем что колония образуется в результате размножения одной клетки, она всегда состоит из микробов одного вида.
 

Колонии различных видов бактерий характеризуются определенной структурой ... 

Первым этапом приготовления мясопептонного бульона является приготовление мясной воды. Из мяса, освобожденного от костей, жира и сухожилий приготовляют фарш. 1 кг фарша заливают 2 л водопроводной воды и настаивают в течение суток в прохладном месте. Употребление (для приготовления мясной воды) водопроводной воды диктуется тем, что в водопроводной воде содержатся различные минеральные вещества в количествах, необходимых для жизнедеятел...