Мембрана является структурой клетки, состоящей, главным образом, из белков (периферических, интегральных) и липидов (фосфолипидов, сульфолипидов, гликолипидов). Молекулы этих веществ образуют упорядоченную структуру, благодаря Ван-дер-Ваальсовым связям (это наиболее универсальный вид межмолекулярного взаимодействия, связь не валентного типа, возникающая без передачи атомами электронов), водородным и ионным химическим связям.

Рисунок 1. Строение мембраны растительной клетки

К основным функциям, выполняющим мембраны относятся: барьерная, транспортная, осмотическая, электрическая, структурная, энергетическая, биосинтетическая, секреторная, рецепторно-регуляторная. Каждая органелл тоже имеет собственные функции, осуществляемые в уникальной внутренней среде. Создается это среда благодаря выборочной проницаемости и другим специфическим свойствам мембраны, которые окружают органеллу и отделяют ее от остальных компартментов (компартменты – пространство внутри клетки, окруженное мембраной и связанный с выполнением определенной функции) протопласта.

Мембраны характерны каталитические свойства и полупроницаемость благодаря белкам. Каталитическую функцию выполняют периферические белки, а функцию полупроницаемости – интегральные белки (благодаря им образуются поры).

Таким образом, в живой клетке благодаря наличию цитоплазматических мембран сохраняется внутриклеточный гомеостаз. В случае их повреждения разрушаются белковые структуры и вещества, входящие в состав клеточного
сока, свободно выходящие в среду. Степень повреждения коррелирует с количеством выделенных наружу веществ. Чем больше повреждений, тем активнее получаются вещества Следовательно, интенсивность выхода соединений из клетки является критерием повреждение мембран.

Практические занятия медицинские биологические препараты для профилактики и лечения инфекционных заболеваний Занятие 1-е. Вакцины и анатоксины. Вопросы для обсуждения. 1. Искусственный иммунитет, активный и пассивный. 2. Препараты для создания искусственного активного иммунитета: вакцины и анатоксины. 3. Виды вакцин: живые, убитые и химические. 4. Способы приготовления вакцин. 5. Анатоксины нативные и очищенные, их получение и титрован... Читать далее...