Пигменты фотосинтеза находятся в мембранах тилакоидов (Тилакоиды) это мембранные структуры в виде дисков, расположенные в строме хлоропластов).

У высших растений это хлорофиллы а и b, каротин, ксантофилл, феофитин. Пигменты есть важнейшими компонентами фотосинтетического аппарата растений. Они делятся на два класса: тетрапирольные соединения (хлорофиллы и фикобилины) и полиизопреноидные (каротиноиды).

Фикобилины – это пигменты водорослей. У высших растений обнаружены хлорофиллы "а", "b" и каротиноиды.

Основным функциональным пигментом является хлорофилл «a», обнаруженный у всех фотосинтезирующих организмов (кроме бактерий). Он служит непосредственным донором энергии для фотосинтетических. реакций

Остальные пигменты только передают поглощенную энергию хлорофилла «а». За химической природой хлорофиллы «a» и «b» – сложные эфиры дикарбоновой кислоты хлорофиллина и двух спиртов – метилового спирта и фитола. Хлорофилл «b» отличается от хлорофилла «a» тем, что у третьего углеродного атома в втором пирольном кольце его молекулы метильная группа (-СН₃) заменена на альдегидную (СНО). Большинство растений, выделяющих кислород, содержат два разных хлорофиллы, одним из которых всегда является хлорофилл "а"; другим − у разных растений есть разные хлорофиллы (b, с, d); в некоторых случаях вместо второго хлорофилла в клетке содержатся билипротеины.

Функции хлорофилла:
1) поглощает энергию квантов света;
2) запасает энергию кванта света в виде энергии электронного возбуждения молекулы;
3) превращает энергию электронного возбуждения в химическую энергию первичного окислителя и восстановителя

К каротиноидам относятся каротины и ксантофилл. Каротины ненасыщенные углеводороды с эмпирической формулой С₄₀Н₅₆. По химической структуре они являются ациклическими, моноциклическими и бициклическими соединениями. При этом в циклических каротинах шестичленные кольца представлены двумя типами: β--иононового и α--иононового. В фотосинтезирующих организмах эта группа желтых пигментов представлена ликопином, α-каротином, β-каротином и γ-каротином. В высшим растениям основным каротином является β-каротин.

Ксантофил – кислород производные каротинов, содержащих лютеин (С₄₀Н₅₆О₂), зеаксантин (С₄₀Н₅₆О₄), виолаксантин (С₄₀Н₅₆О₄), неоксантин (С₄₀Н₅₆О₄). Среди названных ксантофилов преобладает лютеин, который по химической структуре очень близок к α-каротину, но в отличие от него является двухатомным спиртом, т.е. в каждом ионовом кольце, один атом гидрогена замещен на гидроксильную группу.

Функции каротиноидов:
1) являются дополнительными пигментами;
2) защищают молекулы хлорофилла от фотоокисления;
3) участвуют в кислородном обмене при фотосинтезе.

Таким образом, в клетках растений фотосинтезирующие пигменты разделяются. на основные (хлорофиллы a, b, c₁, c₂, d) и дополнительные (каратиноиды, фикобилины)

Практические занятия медицинские биологические препараты для профилактики и лечения инфекционных заболеваний Занятие 1-е. Вакцины и анатоксины. Вопросы для обсуждения. 1. Искусственный иммунитет, активный и пассивный. 2. Препараты для создания искусственного активного иммунитета: вакцины и анатоксины. 3. Виды вакцин: живые, убитые и химические. 4. Способы приготовления вакцин. 5. Анатоксины нативные и очищенные, их получение и титрован... Читать далее...