Пищеварительная система человека представляет весьма сложный комплекс различных органов. В физиологическом и морфологическом отношении весь пищеварительный тракт может быть подразделен на 3 отдела: передний, средний и задний.

Передний отдел его представлен ротовой полостью, глоткой и пищеводом и является местом преимущественно механической обработки пищи; кроме того, он отчасти служит и для проведения воздуха к легким (глотка). В переднем отделе находится орган вкуса, расположенный в сосочках языка и на некоторых других участках слизистой оболочки. В связи с функциональными особенностями слизистая оболочка этого отдела на всем протяжении имеет эпителий кожного типа (многослойный плоский, местами ороговевающий). В переднем отделе находятся многочисленные и разнообразные железы.

Средний отдел пищеварительного тракта представлен желудком, тонкой и толстой кишкой. Желудок и тонкая кишка являются главным местом химической обработки пищи, где и происходит ее переваривание. Кроме того, здесь же осуществляется процесс всасывания продуктов химической обработки в кровяное и лимфатическое русла. В толстой кишке совершается, главным образом, обработка непереваренных остатков пищи и формирование каловых масс.

Слизистая оболочка среднего отдела имеет кишечный тип эпителия, который в разных местах в соответствии с неодинаковой функцией является неоднородным. В желудке и в начальной части тонкой кишки, где резко выражена секреторная деятельность, имеется хорошо развитый железистый аппарат. Последний расположен в стенке этих органов (железы желудка и двенадцатиперстной кишки). В двенадцатиперстную кишку открываются протоки крупных желез (поджелудочной железы, печени).

Задний отдел пищеварительного тракта образован каудальной частью прямой кишки. Слизистая оболочка этого отдела имеет эпителий кожного типа (многослойный неороговевающий).

Морфологические различия указанных отделов весьма велики.

Эпителиальный компонент всех органов переднего отдела пищеварительного тракта образуется из прехордальной пластинки. Остальные ткани органов развиваются из мезенхимы (ткани внутренней среды), мезодермы (поперечнополосатая мускулатура) и неврального зачатка (элементы нервной системы). В переднем отделе пищеварительной системы обнаруживается много органов разнообразного строения (зубы, миндалины, слюнные железы и т. д.). Слизистая оболочка этого отдела по структуре больше похожа на кожу, чем на слизистую оболочку среднего отдела (желудка и кишок).

Органы среднего отдела пищеварительного тракта развиваются зачатка кишечной энтодермы и из окружающей его мезенхимы. В процессе развития сюда врастают элементы неврального зачатка. Развитие органов этого отдела идет в тесной связи с развитием части целома (полости брюшины), стенка которого образует серозную оболочку рассматриваемых органов.

Задний отдел пищеварительного тракта развивается из эктодермы (эпителий), мезенхимы (ткани внутренней среды), мезодермы (поперечно-полосатая мускулатура) и неврального зачатка (элементы нервной системы).

Наибольшие различия в разных отделах пищеварительного тракта обнаруживает слизистая оболочка. Она получила свое название вследствие того, что поверхность ее всегда увлажнена и покрыта слизистой жидкостью. Последняя вырабатывается секреторным эпителием.

В пищеварительном тракте, соответственно его отделам, различают два типа слизистой оболочки: кожный и кишечный. Первый характерен для переднего и заднего отделов, второй — для среднего отдела.

В слизистой оболочке кожного типа эпителий имеет характер многослойного плоского, иногда даже с признаками ороговения в поверхностных клетках. Подлежащая соединительная ткань, отделенная от эпителия хорошо развитой базальной мембраной, образует собственный слой (tunica propria) слизистой оболочки (tunica mucosa). Она состоит из плотной неоформленной соединительной ткани, образующей на поверхности, обращенной к эпителию, сосочки. Кнаружи собственный слой слизистой оболочки переходит в подслизистую оболочку (tunica submucosa), состоящую ,из более рыхлой соединительной ткани. Во многих местах между ними имеется тонкий слой гладкой мышечной ткани, который называется мышечным слоем Слизистой оболочки (t. muscularis mucosae), Последняя представляет сократимую структуру слизистой оболочки.

Слизистая оболочка кишечного типа состоит из эпителия (однослойного призматического), соединительнотканного слоя (t. propria) и мышечного слоя (t. muscularis mucosae). Граница между эпителием и соединительной тканью ровная. Здесь располагается слабо выраженная базальная мембрана. В эпителии постоянно находятся в большем или меньшем количестве секреторные клетки. Собственный слой слизистой оболочки образован малодиференцированной соединительной тканью, богатой как ретикулярными клетками, так и свободно подвижными клетками (гистиоцитами, лимфоцитами). В ней находятся скопления лимфоидной ткани в виде первичных узелков, иногда объединяющиеся и дающие более крупные скопления лимфоидной ткани. Мышечный слой слизистой оболочки хорошо развит на всем протяжении. От него отходят в собственный слой отдельные клетки или группы их. Благодаря мышечному слою слизистая оболочка может собираться в складки. Кнаружи от слизистой оболочки располагается подслизистая оболочка (t. submucosa).

Слизистая оболочка богато снабжена сосудами и нервами. Кровеносные сосуды слизистой оболочки берут начало из сплетения, расположенного в подслизистой оболочке. В t. propria имеется свое мелкопетлистое сплетение кровеносных сосудов, которое состоит из капилляров, лежащих непосредственно под эпителием. Параллельно с кровеносными сосудами располагаются лимфатические сосуды и капилляры. Сплетение лимфатических сосудов лежит также в подслизистой оболочке. Слизистая оболочка иннервируется расположенным в подслизистой оболочке ганглиозным сплетением вегетативного отдела нервной системы, дающим двигательные волокна в гладкую мускулатуру слизистой оболочки.

Практические занятия медицинские биологические препараты для профилактики и лечения инфекционных заболеваний Занятие 1-е. Вакцины и анатоксины. Вопросы для обсуждения. 1. Искусственный иммунитет, активный и пассивный. 2. Препараты для создания искусственного активного иммунитета: вакцины и анатоксины. 3. Виды вакцин: живые, убитые и химические. 4. Способы приготовления вакцин. 5. Анатоксины нативные и очищенные, их получение и титрован... Читать далее...